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Ingredients

Adjust Servings:
100g Brennessel
30g Mandeln
10 EL Kürbiskerne
1EL Leinsamen
1 Knoblauchzehe Knoblauch
1 EL Olivenöl
Himalayasalz
Pfeffer

Nutritional information

1g
Eiweiß
3g
Fett
46
Kalorien
Brennessel Pesto

Brennessel Pesto

Features:
  • Gluten Free
  • Vegan
Cuisine:

Brennessel Pesto Rezept nach Enrico´s Art

  • 12
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Das Brennessel Pesto Rezept ist nicht nur Vegan sondern auch besonders einfach in der Zubereitung und vorallem wirklich SAU-lecker 🙂 Auch idealer Brennesel Aufstrich.

Die Brennessel hat ja bekanntlich auch sehr wertvolle Inhaltsstoffe wie: Vitamin C, Kalium, Kieselsäure, Eisen, Magnesium, Folsäure, Stickstoff u.s.w. (weitere Informationen finden Sie hier: Brennessel Inhaltsstoffe), genau deshalb ist das Brennessel Pesto auch wertvoll für unseren Körper und Geist.

Das Grund-Rezept vom Pesto ist wie gesagt vegan, je nach Bedraf kann es natürlich auch verfeinert werden wie z.B. mit Parmesan oder Hartkäse (ideal vor dem Servieren).

Die Zubereitung:

Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, alles gut durchmixen und fertig ist unser Brennessel-Pesto.

Zutaten:

100g Brennnessel Blätter
30g Mandeln (gemahlen)
2 EL Kürbiskerne
1 EL Leinensamen
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Himalayasalz
Pfeffer

Hinweis: so machen Sie das Brennessel pesto haltbar.

Geben Sie einfach Pesto in ein Glas (mit Deckel) und bedecken Sie die Oberfläche mit Öl, gutverschließen und im Kühlschrank aufbewahren.

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Steps

1
Done

Brennessel säubern

Die Brennesseln unter klaren Wasser gründlich abspülen.

2
Done

Zuaten Mixen

Alle Zuaten in den Mixer geben und richtig durchmixen.

3
Done

Würzen

Anschließend nach belieben mit Pfeffer und Salz würzen.

Enrico

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